蜜豆红糖烤年糕的做法

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蜜豆红糖烤年糕

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我爸爸非常喜欢吃糯糯的食物，这点我跟爸爸很像。爸爸告诉我他以前吃那种大的糯米团子可以吃5个，感觉好夸张啊，现在爸爸年纪大了，糯的东西吃得比较少了，难得高兴，让他吃点喜欢的，不过他说太甜了呢！红糖年糕是一道传统的特色小吃。海南人春节过年都有吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音。年糕多用糯米磨粉制成：将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。年糕的种类很多，有用沙糖做的棕色年糕，也有用白糖做的呈银色的年糕，除蒸、炸外，还可以片炒，味道甜咸皆有。今天这款是烤。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 100g

、

红糖 50g

、

蜜豆 100g

、

牛奶 100g

、

油 15g

、

奶粉 1大勺

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
用aca北美电器电子称称100g牛奶。
步骤2/10 点击查看大图
加入50g红糖，搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
加入1大勺奶粉搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
aca电子称称15g食用油。搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
再加入100g糯米粉搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
加入100g蜜豆，搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
倒入烤碗里，事先垫好油纸。
步骤8/10 点击查看大图
撒上适量芝麻。
步骤9/10 点击查看大图
aca北美电器烤箱180度预热好了后中层烤30分钟就可以了！
最后一步点击查看大图
烤好了取出冷却后切开就可以了，香甜软糯，超好吃。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-25

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