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蜜豆红糖烤年糕

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微微0214

我爸爸非常喜欢吃糯糯的食物，这点我跟爸爸很像。爸爸告诉我他以前吃那种大的糯米团子可以吃5个，感觉好夸张啊，现在爸爸年纪大了，糯的东西吃得比较少了，难得高兴，让他吃点喜欢的，不过他说太甜了呢！ 红糖年糕是一道传统的特色小吃。海南人春节过年都有吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音。年糕多用糯米磨粉制成：将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。年糕的种类很多，有用沙糖做的棕色年糕，也有用白糖做的呈银色的年糕，除蒸、炸外，还可以片炒，味道甜咸皆有。 今天这款是烤。
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食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
糯米粉 100g
、
红糖 50g
、
蜜豆 100g
、
牛奶 100g
、
油 15g
、
奶粉 1大勺
、
芝麻 适量
烹饪步骤
步骤4/10

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小贴士



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发布于 2019-10-25

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