麻婆豆腐
麻辣鲜香。让不爱吃豆腐的我多吃一碗饭。
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步骤1/10
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嫩豆腐一块。
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步骤2/10
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切小块。
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步骤3/10
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下入锅中焯水，水开捞出，过凉水。
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步骤4/10
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准备红油豆瓣三勺，花椒粉葱花适量，水淀粉半小碗。
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步骤5/10
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红油豆瓣下锅炒香。
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步骤6/10
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加入水，煮开。
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步骤7/10
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下入豆腐。
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步骤8/10
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放入水，没过一半豆腐。
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步骤9/10
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炖3分钟倒入水淀粉。
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最后一步
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撒花椒面，葱花。
喜欢吃麻的可以多撒花椒面。
豆瓣酱很咸，不需要放盐，可以加少许白糖提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-24
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