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无水板栗汽锅鸡。

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Mrs.梁大脸

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。 也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。 板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”。 今天我们就用巧釜脱糖电饭煲来做一道非常美味的板栗汽锅鸡，浓香扑鼻，鲜嫩无比，你一定要试试。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
仔鸡 1.5-2斤
、
板栗 200g
、
蚝油 10g
、
生抽 30g
、
冰糖 20g
、
芝麻 2g
、
食盐 10g
、
老抽 15g
、
胡椒粉 3g
、
毛豆米 50g
、
洋葱 50g
、
生姜 5g
、
小葱 两根
、
香油 少许
、
葡萄酒醋 8g
、
牛至叶碎 少许
、
蜂蜜 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.选用仔鸡肉质更加鲜嫩，不柴不老。 2.巧釜脱糖电饭煲除了煮饭还能蒸鸡，烧汤，省时省力，一锅多用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-24

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