青椒仔姜鸭
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸭肉剁小块这样更好吃,洗干净后锅里不放油,直接放鸭肉煸出水分,我煸的比较干,然后鸭肉捞出来,水分不要。
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步骤2/4
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洗锅烧热倒油,撒花椒下入鸭肉,翻炒一会儿加入豆瓣酱,炒香加入料酒,再加入薄盐生抽,炒干一点更好吃,豆瓣酱要多一点,下姜蒜小米辣,下青椒。
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步骤3/4
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青椒断生下仔姜丝
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最后一步
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青椒切好记得撒盐拌匀,起锅前加一点点醋,鸡精就好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-24
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