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最喜欢吃甜品了，可是好怕胖哦——来个特别小的巧克力挞吧？

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君之

天一冷就想吃甜品，尤其想吃超级浓郁的巧克力甜品。身体的每一个细胞似乎都在呼唤：热量啊热量，我需要热量！ 但这样绝不是个办法。想解馋又怕胖，我倒是有个妙招，想知道吗？ ——“好的呀好的呀，君之快教我们吧！” ——“那就是……把甜品都做成超小份的。” ——“呃……君之你又调皮了！” 其实，这真的是个好办法。比如今天这款香浓的巧克力挞，十分的小巧，看上去就感觉特别可爱。同时，小小一个的热量，也是能令人接受的。馋的时候，吃这么小小一块就好，搭配一杯不含糖的热茶或咖啡，慢慢品味，惬意的同时也减轻了不少心理负担。 我一直觉得，甜品这些非常令人愉悦的东西，如果因为怕胖就从此离得远远的，那也太可惜了。有节制的吃，才是享受甜品的最理想方式。 但你要说：君之君之，你的方法是好，可我怕我吃一个以后就收不住了，一口气把剩下的全吃光了，怎么办？ ……这个，我也没有什么好办法了，其实，胖点也挺好的，是吧？ 【迷你巧克力挞】（20个）
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
挞皮：
、
低筋面粉 110克
、
可可粉 10克
、
黄油 60克
、
鸡蛋（全蛋液） 20克
、
糖粉 40克
、
盐 1克
、
挞馅：
、
鸡蛋（全蛋液） 40克
、
牛奶 80克
、
55%黑巧克力 80克
、
细砂糖 25克
烹饪步骤
小贴士

1、巧克力挞冷却后即可食用。挞皮酥松，挞馅香滑浓郁，特别适合搭配不加糖的黑咖啡（如果你喜欢的话），或者红茶。 2、巧克力挞可以密封冷藏保存5天左右，但挞皮会变软。不喜欢软软的挞皮，可以放入烤箱重新烤几分钟，冷却后挞皮即可重新变得酥松。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-24

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