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糖醋鸡柳

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复古米米

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恒顺醋业

最近评论区的小伙伴都调侃猪肉贵，那就来做一个鸡肉吧，裹着面衣外酥里嫩的炸鸡柳，遇上酸酸甜甜的酱汁，简直是口感和味道的嘉年华。 油炸物中的油脂给人带来天然的满足感，但是稍微多吃一点还是会腻，酸甜口的糖醋酱汁刚好解这个腻，让你一口一口停不下来。 糖醋酱汁中的酸甜来自三种食材：番茄酱，糖和香醋，番茄酱的酸就如糖的甜一般单纯朴素，所以我加入另一种更厚重的酸，恒顺6年陈香醋，经过自然发酵，贮存6年之后，它的醋味香醇浓郁，口感绵和，色浓味鲜，酸中还带点甜，对酱汁风味的提升贡献特别大。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸡胸肉 350g
、
鸡蛋 2个
、
淀粉 适量
、
恒顺6年陈香醋 适量
、
番茄酱 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
料酒 适量
、
糖 适量
、
生抽 适量
、
白胡椒粉 适量
、
白芝麻 适量
烹饪步骤
步骤4/13

  展开全部13个步骤

小贴士



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发布于 2019-10-23

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