彩椒沙茶烤肉串，微辣鲜甜来几串
沙茶（印尼语：Satay）在闽南，潮汕，台湾也被称为沙嗲。 沙茶酱原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的调料，味道辛辣，传入潮汕地区后，只取其辛辣的特点调成一种调味品，称为沙茶酱。 肉类与沙茶酱与肉类无疑是美妙的搭配。 如果加上奶香浓郁，口感顺滑的安佳黄油，那又是如何一番体验呢！ 快往下看吧~~~~
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步骤1/12
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鸡腿洗净，去骨和皮。
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步骤2/12
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切成约2cm大的小块。
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步骤3/12
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隔水融化黄油。
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步骤4/12
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将融化的黄油和沙茶酱加入鸡腿肉中，搅拌均匀，腌渍至少20分钟。
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步骤5/12
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将洋葱、彩椒洗净。去皮，去籽，切成约1.5cm的小块。
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步骤6/12
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用竹签将腌渍好的鸡腿肉，彩椒，串起来。
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步骤7/12
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颜色好美啊~~~
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步骤8/12
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烤箱预热上下火220℃，中层烤15分钟。
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步骤9/12
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烤的中途翻一下面即可。随着烤箱的提示声响，就完成了！
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步骤10/12
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鸡肉嫩滑，蔬菜鲜甜，沙茶微辣咸鲜香甜！撒上熟芝麻粒……人间竟有如此美味………
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步骤11/12
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色香味俱全的烤肉串你心动不？
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最后一步
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快动手做起来吧！
高温烤制可以更好的锁住肉类水分哦！
蔬菜的搭配也可按照个人喜好调整的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-23
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