烤山药豆
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天气渐渐变冷，大街上又出现推着小车，冒着热气的烤红薯，糖炒板栗！每次路过都忍不住买几个回家，趁着热乎劲剥皮捧在手心里吃。 今天用北鼎烤箱T535Y KATE黄的薯栗烤功能，在家就可以做出热气腾腾香飘满屋的烤红薯糖炒栗子了，这应该是北方人童年最温暖的记忆吧。 山药的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”又称山药籽，俗称“山药豆、山药蛋”，其作用与山药大致相同：补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。 今天我们就先来烤一盘山药豆，下午追剧的小零食就有了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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山药豆用清水充分洗净泥土，放入锅中，煮15分钟捞出沥干，平铺晾凉。
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步骤2/10
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准备一碟椒盐加孜然混合均匀。
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步骤3/10
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烤盘铺上锡纸刷适量油，将晾凉的山药豆均匀摊开。
步骤4/10
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发布于 2019-10-23
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