红烧肉罐头版东北乱炖
这道菜就像东北人的性格,简单直接,醇厚香浓,酸辣可口,令人回味无穷。
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步骤1/13
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准备材料,罐头一定要红烧猪肉罐头。
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步骤2/13
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用钢匙把土豆撬成块儿。
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步骤3/13
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撬成均匀的块儿,东北人相信这样的土豆块儿比刀切的好吃。
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步骤4/13
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茄子用手掰成块儿。
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步骤5/13
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西红柿,胡萝卜切块儿,辣椒切长段,小葱,香菜切末。
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步骤6/13
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锅里不用放油,直接把茄子铺在锅底,土豆铺在茄子上边。
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步骤7/13
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辣椒,西红柿,胡萝卜铺在土豆上边。
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步骤8/13
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肉罐头倒在最上边。
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步骤9/13
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添清水没过菜。
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步骤10/13
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葱姜花椒大料白芷装在料盒里放进锅内。
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步骤11/13
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加盖开大火煮开转小火煮至所有食材软烂,中间不翻动,最后大火收汤,加盐,鸡精调味。
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步骤12/13
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盛出装盘撒些葱花,香菜末即可。
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最后一步
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成品图。
1,这道菜的灵魂就是红烧猪肉罐头,菜一开锅,满屋飘香,别的肉不能代替。
2,茄子铺在最下边,防止土豆软烂后糊底。
3,其实还可以放其他菜,比如芸豆,白菜啥的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-22
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