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南瓜红糖三角的做法

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南瓜红糖三角

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与馒头店和小时候白白胖胖的糖三角不同，我在面粉里加了南瓜，让它变得金灿灿的，更符合秋天这个丰收的季节，另外也更适合女性朋友。因为南瓜本身就有清甜的味道，具有宽肠通便的作用，多吃也不怕长胖，而且会使皮肤红润有光泽，更受女性朋友的喜欢。红糖大家都知道，它能益气补血、健脾暖胃等，非常适合女性朋友食用。将南瓜和红糖做成糖三角，可以说是强强联合，您觉得如何？下面我把做法分享给大家：所用食材：面粉500克熟南瓜100克牛奶250克食用油15克酵母5克红糖60克面粉20克芝麻适量

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

熟南瓜 100克

、

牛奶 250克

、

食用油 15克

、

酵母 5克

、

红糖 60克

、

面粉 20克

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1面粉中加入南瓜，然后加入酵母和牛奶、食用油。我用的是南瓜含的水分较少，您根据自已用的决定牛奶的用量，如果含水量大，请减少牛奶的用量
步骤2/9 点击查看大图
将面团揉好后放在温暖处或者室温发酵，记得上面盖上保鲜膜或者盖湿布。
步骤3/9 点击查看大图
发酵好的面团至少有两倍以上大，用手轻拉面团，里面呈均匀的蜂窝状。
步骤4/9 点击查看大图
将发酵好的面团拿出揉一会，然后切成小剂子，小剂子的切面应是这样的，孔洞分布均匀。
步骤5/9 点击查看大图
在切好的小剂子上散面粉，用擀杖将面段棍擀成面皮。放入红糖与面粉混合好的糖馅，并且撒上芝麻。红糖和面粉的比例按照3：1就可以
步骤6/9 点击查看大图
先用手提成三角状，在中间轻捏一下，然后用筷子把三个边缘夹一下，要夹紧哦！否则蒸时会渗糖。
步骤7/9 点击查看大图
将包好的糖三角放在抹了油的蒸笼中，或者用油布、油纸类的垫一下也可以，盖好盖子醒发20-30分钟左右。一定要发酵一下再蒸，这样蒸出的面食才松软。
步骤8/9 点击查看大图
醒好后，大火蒸15分钟，然后关火，焖两分钟再开锅。我用的是万慕智能升降锅，它能煮火锅，能煮脱糖饭，还能蒸包子馒头等等，非常方便。它的蒸笼是可以升降的，蒸东西时，就用火锅功能，将蒸笼升起就可以了。如果您用普通蒸锅，也要蒸15分钟闷两分钟哦！接下来，美美的享用吧！
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美美的享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-22

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