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火龙果鲜奶小方的做法

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火龙果鲜奶小方

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奶味十足、制作简单的小甜品，粉嫩粉嫩的，很招人喜欢。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

火龙果 1/2个

、

牛奶 100g

、

淡奶油 100g

、

细砂糖 40g

、

吉利丁片 1片

、

椰丝适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材。
步骤2/16 点击查看大图
牛奶倒20克左右出来，把吉利丁片放进去，泡软后，隔水加热至融化。
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火龙果果肉切成小块。
步骤4/16 点击查看大图
再用榨汁机或搅拌棒打成汁。
步骤5/16 点击查看大图
过一下筛。
步骤6/16 点击查看大图
随后，细砂糖加入淡奶油中，打发。
步骤7/16 点击查看大图
打发至开始出现纹路，就可以把牛奶倒进去了。
步骤8/16 点击查看大图
再倒入过筛后的火龙果汁。
步骤9/16 点击查看大图
融化了的吉利丁片晾至室温，随后和浸泡的牛奶一起，倒入淡奶油糊中。
步骤10/16 点击查看大图
搅匀。
步骤11/16 点击查看大图
再过一次筛后，倒入容器中，嫌麻烦的，这次过筛可以省略。
步骤12/16 点击查看大图
放入冰箱冷藏三个小时以上，拿出切块后，放在椰丝里滚上一圈。
步骤13/16 点击查看大图
就完成了。
步骤14/16 点击查看大图
完成。
步骤15/16 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-22

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