凉拌金针菇
金针菇营养均衡,富含矿物质及各类维生素,而且还有人体必需的氨基酸,多吃可以促进人体的新陈代谢,收到广大消费者的喜爱,无论是用来打火锅还是蒸炒,口感都是非常不错的,不过要说最好吃的做法,那我觉得一定是凉拌了。
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步骤1/10
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金针菇切掉尾部,撕小朵清洗干净。
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步骤2/10
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沥干水放入碟子中。
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步骤3/10
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放入蒸烤箱内,选择纯蒸模式,110度蒸制10分钟即可。
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步骤4/10
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取出倒掉汤汁。
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步骤5/10
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红椒洗干净去蒂去籽切丝。
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步骤6/10
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葱和香菜分别洗净切段。
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步骤7/10
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蒜头洗净去皮剁成蒜蓉。
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步骤8/10
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锅里放入适量色拉油烧热,放入蒜蓉爆香,再把红椒葱段放入翻炒片刻即可。
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步骤9/10
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将金针菇装碟,淋上蒸鱼豉油,香醋,香油,倒入爆香的蒜蓉红椒丝葱段。
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最后一步
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用筷子搅拌均匀即可享用。爽脆开胃,比肉还要好吃。
蒜头爆香会使菜肴味道更加浓郁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-22
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