是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

咸蛋黄司康的做法

点击查看大图

咸蛋黄司康

浏览 30.0万 · 收藏 3279

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

咸口司康

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 150克

、

黄油 40克

、

蛋液 25克

、

牛奶 50克

、

细砂糖 20克

、

泡打粉 4克

、

盐 2克

、

咸蛋黄 6克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取6颗咸蛋黄，隔水蒸5分钟至半熟，然后碾成小颗粒。
步骤2/9 点击查看大图
黄油不用过度软化，从冷冻室取出后，在常温下放置几分钟，就可以直接切成小块，放入粉类。
步骤3/9 点击查看大图
双手戴手套，用搓的方式混合黄油和粉类，大致搓成类似于粗玉米面的状态。
步骤4/9 点击查看大图
倒入蛋液、牛奶和细砂糖，轻轻压拌至看不到干粉。
步骤5/9 点击查看大图
加入咸蛋黄碎，压拌均匀，整理成团。
步骤6/9 点击查看大图
揉面垫上撒一些干粉防粘，放入面团，轻轻按扁，成18厘米左右的圆形，用刮刀将面团分割成6份。
步骤7/9 点击查看大图
转移到学厨烤盘里。
步骤8/9 点击查看大图
放进预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤25分钟左右。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-22

换个做法

咸蛋黄司康的其他做法

咸蛋黄司康的相关分类

司康棒棒糖糖葫芦萝卜丸子南瓜饼香菜更多

咸蛋黄司康的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许