好吃到不会形容的田螺焖鸡
田螺与鸡肉搭配来焖煮,超级的味美。田螺吸收了鸡肉的味道,甘香肥美,鸡肉吸收了田螺的鲜,特别的鲜美,味道超赞。让家里两个吃货来评价这个菜,他们光顾着吃,只说好吃,好吃到不会形容。
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步骤1/9
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田螺去除尾部,清洗干净。我拿牙刷来弄,很容易刷干净上面的泥巴。
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步骤2/9
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热锅下油,放姜片,蒜头,辣椒干炒香。
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步骤3/9
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把洗干净斩好的鸡肉下锅一起炒香。
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步骤4/9
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炒到鸡肉稍微有点干身。
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步骤5/9
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加入田螺一起翻炒几下。
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步骤6/9
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加蚝油,糖,生抽,适量清水烧开。
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步骤7/9
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烧开后转小火煮至汁水快收干时放切好的香葱香菜。我大约烧了20分钟左右。
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步骤8/9
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翻炒一下就可以关火了。
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最后一步
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超级好吃的田螺焖鸡出炉了,非常的美味。家里的两个吃货说,硬菜一个。
选用的是田螺,不是石螺哈。个人比较喜欢吃螺,田螺用得比鸡肉多。
田螺尾部一定要去除,不然味道吸不进去,而且吃的时候肉很难弄出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-21
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