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好吃到不会形容的田螺焖鸡的做法

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好吃到不会形容的田螺焖鸡

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田螺与鸡肉搭配来焖煮，超级的味美。田螺吸收了鸡肉的味道，甘香肥美，鸡肉吸收了田螺的鲜，特别的鲜美，味道超赞。让家里两个吃货来评价这个菜，他们光顾着吃，只说好吃，好吃到不会形容。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

田螺 500克

、

鸡肉 250克

、

生姜（切片） 1小块

、

蒜头 5瓣

、

辣椒干 5个

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

白糖 1小勺

、

食油 2勺

、

清水适量

、

香葱 1棵

、

香菜 1棵

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
田螺去除尾部，清洗干净。我拿牙刷来弄，很容易刷干净上面的泥巴。
步骤2/9 点击查看大图
热锅下油，放姜片，蒜头，辣椒干炒香。
步骤3/9 点击查看大图
把洗干净斩好的鸡肉下锅一起炒香。
步骤4/9 点击查看大图
炒到鸡肉稍微有点干身。
步骤5/9 点击查看大图
加入田螺一起翻炒几下。
步骤6/9 点击查看大图
加蚝油，糖，生抽，适量清水烧开。
步骤7/9 点击查看大图
烧开后转小火煮至汁水快收干时放切好的香葱香菜。我大约烧了20分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
翻炒一下就可以关火了。
最后一步点击查看大图
超级好吃的田螺焖鸡出炉了，非常的美味。家里的两个吃货说，硬菜一个。

小贴士

选用的是田螺，不是石螺哈。个人比较喜欢吃螺，田螺用得比鸡肉多。田螺尾部一定要去除，不然味道吸不进去，而且吃的时候肉很难弄出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-21

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