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咸蛋油蒜地瓜叶的做法

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咸蛋油蒜地瓜叶

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【4-121】这是一个吃完这把地瓜叶我又可以做人啦的故事……因为最近各种杂粮菜叶薯所以我妈说我吃饭像小猪 ----- 2019.10.21

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯叶一大把

、

咸鸭蛋一个

、

蒜四瓣

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
收拾干净的地瓜叶扔到加盐加油开水锅里稍微咕嘟下
步骤2/9 点击查看大图
瞅着杆叶明显变色了关火滤水看心情过凉，顺道把漏剪老梗去一下
步骤3/9 点击查看大图
没啥问题了滤水控控干，开火加点油
步骤4/9 点击查看大图
稍微一煎搁中间扒个坑，扔上抽空拍扁随便切两刀的蒜
步骤5/9 点击查看大图
中小火煎到蒜粒挺香微微焦，看情况加水或者加高汤
步骤6/9 点击查看大图
将将没过一小半地瓜叶就行，扔上抽空去皮看心情切块的咸鸭蛋
步骤7/9 点击查看大图
盖上盖子咕嘟到水开，掀盖舀口汤尝尝小心烫，根据个人口味补盐加料
步骤8/9 点击查看大图
没啥问题了关火往外挪，习惯性欣赏两眼就可以开心吃草啦，绿绿的嫩地瓜叶吃起来比较顺口
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走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-21

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