猫舌饼干

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昨天看到君之老师发表过的一篇猫舌饼干的食谱教程，今天心血来潮的来试试看！没想到的是，特别的好上手，失误率也很低，最主要是这款饼干看起来很是讨喜！

食材清单加入采购清单

10-30分钟

安佳黄油 35g

、

糖粉 35g

、

蛋白 35g

、

低筋面粉 40g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
安佳黄油从冰箱内提前拿出来软化！
步骤2/11 点击查看大图
软化后的安佳黄油内加入糖霜！
步骤3/11 点击查看大图
用手动打蛋器把黄油和糖粉搅打均匀！
步骤4/11 点击查看大图
搅打均匀后加入蛋白！
步骤5/11 点击查看大图
把蛋白搅打融合！
步骤6/11 点击查看大图
低筋面粉过筛到碗中！
步骤7/11 点击查看大图
把面粉翻拌均匀！
步骤8/11 点击查看大图
拿烤制白色恋人的模具放到硅油纸上，取一些翻拌好的面糊，用刮板刮平整面糊！
步骤9/11 点击查看大图
这时候烤箱200摄氏度预热烤箱了，把模具拿掉并且把模具旁边多余的边角刮掉！
步骤10/11 点击查看大图
放入200摄氏度预热好的烤箱，中层，烘烤5分钟！
最后一步点击查看大图
刚出炉很烫，如果想塑型可以带上手套，轻轻的把它们掰成弯弯的形状，也可以直接放凉食用！

小贴士

①如果没有合适的模具，最好的办法就是拿硅油纸剪裁一个，圆的，方的都可以！ ②一次性烘烤肯定烘烤不完，所以分次少量的烘烤，这样成品才能更加稳定和完美！ ③因为烘烤时间比较短，所以第一次操作的话一定要注意多次观察，以免烤黑烤糊！ PS: 本菜谱使用安佳黄油，安佳黄油目前成为该品类市场销量和销售额双冠王！安佳是本届中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品！松下蒸烤箱，蒸烤一体，大容积，自清洁，料理烘焙全能体！松下蒸烤箱是本届中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用电器！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-21

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