教你做港式茶餐厅的豉油鸡腿,又滑又嫩
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步骤1/5
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锅里先下料头炒香,炒香后加入适量开水
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步骤2/5
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加入黄片糖和酱料,加入鸡腿,大火煮开后转小火先焖15分钟。焖的过程要不时翻动下,让它都浸到汁
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步骤3/5
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焖了15分钟中就倒入适量玫瑰露酒,不用盖盖子了,就这么让它煮,中间不时翻动或者用勺子淋汁,煮10分钟就行了
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步骤4/5
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煮好后就把鸡腿夹出来,然后开大火把汤汁煮浓稠,浓稠后关火,把鸡腿放进去淋汁几分钟,这是为了给鸡腿上色,上好色后就夹出,放凉后斩件,吃的时候把汤汁加热淋上去就可以了
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最后一步
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有滑又嫩的豉油鸡腿,超好吃啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-21 · 广东省
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