鸡翅根炖土豆

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41克
74克
56克

884
千卡

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅根七个

、

土豆一个

、

生抽三勺

、

耗油一勺

、

料酒三勺

、

十三香少许

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜四粒

、

盐少许

、

红烧酱油三勺

、

青椒适量

、

黄豆酱一勺

、

花椒少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡翅根提前解冻，放水里浸泡半小时以上，反复搓洗，控水。葱姜蒜切断备用。将切好的葱姜蒜放入鸡翅根内，加三勺料酒少许盐，抓搓均匀，腌制十五分钟
步骤2/11 点击查看大图
土豆刮皮洗净，切块，放水里浸泡搓洗一下备用
步骤3/11 点击查看大图
调个料汁：老抽三勺，红烧酱油三勺，一勺蚝油，十三香半勺，黄豆酱一勺，搅拌均匀（爱吃甜的可以加适量白糖，黄豆酱也可根据个人喜好可加可不加）
步骤4/11 点击查看大图
将一根青椒去籽切丁备用
步骤5/11 点击查看大图
锅内热油加入姜片蒜瓣，出香味
步骤6/11 点击查看大图
放入备用的土豆块，翻炒变黄
步骤7/11 点击查看大图
倒入腌制好的鸡翅根
步骤8/11 点击查看大图
倒入调好的料汁，放入一小把花椒
步骤9/11 点击查看大图
大火烧开，转中小火炖二十至三十分钟
步骤10/11 点击查看大图
炖熟了之后把切好的青椒丁倒入搅拌一下
最后一步点击查看大图
美味的鸡翅根炖土豆就出锅可以享用拉！