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坚果培根咸挞

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chrisQ董小仙 亲子烘焙组
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
挞壳
、
黄油 45g
、
糖粉 26g
、
杏仁粉 9g
、
盐 0.5g
、
全蛋液 17g
、
香草精 少许
、
低筋粉 75g
、
挞馅儿
、
全蛋液 25g
、
牛奶 25g
、
淡奶油 25g
、
帕玛森奶酪 适量
、
洋葱 半个
、
培根 3片
、
黑胡椒 适量
、
坚果 30g
烹饪步骤
小贴士

1.挞皮制作的时候不要在手中停留时间太长，以免黄油软化太厉害不好操作，面团如果太软就放入冰箱冷藏一下再用。 2.培根本就有咸味，所以盐的量一定要少放。 3.培根、洋葱、坚果都不要切的太碎，有颗粒感最好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-21

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