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紫薯芋泥蛋卷~宝宝辅食

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今天这款给宝宝做早餐或者做加餐都是不错的哦，而且还能锻炼的宝宝的咀嚼能力和抓握能力哦~

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30-60分钟 | 切墩(初级)

紫薯 50克

、

芋头 50克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 20克

、

淀粉 5克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材：紫薯50克、芋头50克、鸡蛋1个、牛奶20克、淀粉5克。
步骤2/16 点击查看大图
紫薯去皮，清洗干净，切成片。
步骤3/16 点击查看大图
紫薯和芋头都放入蒸锅中，蒸25分钟，蒸熟透。
步骤4/16 点击查看大图
取出稍微放凉，把芋头的皮去掉，放入碗中压成泥。
步骤5/16 点击查看大图
紫薯蒸完之后，倒入5克牛奶，这样牛奶能使紫薯更湿润哦~
步骤6/16 点击查看大图
用勺子将紫薯压成泥。
步骤7/16 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，打散。
步骤8/16 点击查看大图
淀粉倒入剩下的牛奶中，搅拌均匀。
步骤9/16 点击查看大图
把牛奶淀粉倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
步骤10/16 点击查看大图
不粘锅烧热，倒入适量的热炒油。
步骤11/16 点击查看大图
把蛋液倒入锅中，摇晃不粘锅，使蛋液铺满整个锅底，小火煎至熟透。
步骤12/16 点击查看大图
把蛋饼取出，放在菜板上，舀取芋泥放到蛋饼上。
步骤13/16 点击查看大图
用勺子将芋泥铺平，铺满半个蛋饼。
步骤14/16 点击查看大图
再把紫薯泥铺满另一边。
步骤15/16 点击查看大图
然后从芋泥那边把蛋饼卷起来，卷成蛋卷，就完成了~
最后一步点击查看大图
切成小卷就可以开吃了，宝宝用手拿着吃也可以哦，软嫩的外皮，配着绵密的内心，比蛋糕好吃呢~

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-21

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