肉末香菇土豆条宝宝辅食食谱

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“参考月龄：12个月以上补铁、补钙、补蛋白，还能让娃爱上吃蔬菜和主食，不需要任何技巧，这一盘简直解决了所有难题啊有没有！” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 150克

、

玉米淀粉 50克

、

肉末 30克

、

香菇 2个

、

虾皮 3克

、

鲜菇粉、无添加酱油、葱花适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：土豆150克、玉米淀粉50克、肉末30克、香菇2个、虾皮3克辅料：鲜菇粉、无添加酱油、葱花操作时间：30分钟美味指数：★★★★★*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
步骤2/14 点击查看大图
香菇放入沸水锅中焯水，熟透后捞出，切成小丁。*蘑菇+肉的组合是非常好吃的，当然如果娃不爱吃香菇味道，你也可以替换成任意蔬菜。
步骤3/14 点击查看大图
虾皮提前放入清水中浸泡15分钟。*我用的是无盐虾皮，如果你们用的是普通虾皮，我建议可以多浸泡一会儿，去除咸味。
步骤4/14 点击查看大图
土豆去皮切块，放入蒸锅内蒸15分钟左右。
步骤5/14 点击查看大图
土豆块熟透后取出，捣成泥状。
步骤6/14 点击查看大图
土豆泥中加入玉米淀粉，用筷子将食材搅拌均匀，再用手揉成团。*加入淀粉主要是为了确保成型，如果你们想换成面粉也可以，但是口感会略差一些，缺少弹性。
步骤7/14 点击查看大图
取适量土豆泥，放在手心搓成橄榄型。
步骤8/14 点击查看大图
所有橄榄土豆条搓好后放入盘中，表面撒入少许淀粉，摇晃均匀。*表面再撒一层淀粉晃匀可以防止土豆们粘在一起。
步骤9/14 点击查看大图
烧一锅热水，带水沸腾后倒入全部土豆条。
步骤10/14 点击查看大图
煮至浮起状态，再等2分钟后捞出，放入冷水中浸泡。
步骤11/14 点击查看大图
热锅滴油，倒入肉末翻炒至变色。猪肉末、牛肉末、鸡肉末，食材不限。
步骤12/14 点击查看大图
然后加入香菇丁、虾皮，翻炒均匀。
步骤13/14 点击查看大图
最后倒入土豆条，加入少许无添加酱油、鲜菇粉，继续翻炒。
最后一步点击查看大图
撒上适量葱花，熟透后取出，这盘鲜香十足、有滋有味的肉末香菇土豆条就做好啦，你们完全可以多备一副碗筷，和娃一起吃呀！