香肠面包(热狗)
这个面包的基础方是酸奶面包,加上香葱、香肠、沙拉酱、番茄酱,颜值口味完美搭配。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备波兰种,汤种可以不要。
-
步骤2/10
点击查看大图
混合除黄油、植物油、盐、酵母(我头一天揉好以便面包粉充分水解)。
-
步骤3/10
点击查看大图
将波兰和主面团酵母混合,揉匀依次后加入盐、黄油,揉出手套膜。
-
步骤4/10
点击查看大图
28度发酵35分钟不用两倍大,因为二次发酵发大了容易发酸。
-
步骤5/10
点击查看大图
面团分成48克一份,揉圆中间醒发15分钟,擀成长条形一侧卷起。
-
步骤6/10
点击查看大图
两头连在一起中间放上肠继续发酵1小时,表面喷水按压面团不会弹就是好了。
-
步骤7/10
点击查看大图
表面刷蛋液撒上香葱挤了沙拉酱番茄酱。
-
步骤8/10
点击查看大图
烤箱预热上火190度、下火185度烤8-10分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
出炉了。
-
最后一步
点击查看大图
Q弹美味再来一张美图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-20
香肠面包的相关分类
香肠面包的相关推荐
-
#奇妙烘焙屋#毛毛虫香肠面包
202343人看过 -
抹茶三色饼干,醇厚奶香带着清新滋味,制作简单又好吃。
30344人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16835257人看过 -
香肠面包
24198人看过 -
香肠面包
64591人看过 -
热乎地道🔥老贵州清汤火锅咕嘟嘟过立冬!
93652人看过 -
奶香小面包
63656838人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5771803人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2998625人看过 -
花生芝麻艾草青团
7300595人看过 -
不用加巧克力的自制黑松露巧克力
15390人看过 -
芝士香肠面包
261735人看过