家常炒面
简单快速家常炒面,香辣入味,劲道爽滑,食材是两人份,具体根据自家人数调整用量。
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步骤1/18
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准备食材,配菜可以选自己喜欢的配
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步骤2/18
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猪肉因为是从冰箱取出的,还需要解冻,先切好再解冻
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步骤3/18
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锅中烧水煮面
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步骤4/18
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解冻好的猪肉加入生姜、蒜、生抽、花椒粒
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步骤5/18
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抓捏均匀腌制十分钟
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步骤6/18
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挂面打开准备好自己需要的量
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步骤7/18
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放入煮开的水中
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步骤8/18
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用筷子搅动几下煮熟,时间大概五分钟,刚熟即可,后面还要炒
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步骤9/18
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煮熟的面条控干水分备用
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步骤10/18
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锅中倒入食用油烧热,油量比平时炒菜稍微多一点
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步骤11/18
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烧热放入腌好的猪肉翻炒变色
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步骤12/18
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加入豆瓣酱继续翻炒
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步骤13/18
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加入番茄翻炒变软
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步骤14/18
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加入洋葱、红椒、白菜。辣椒翻炒炒熟
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步骤15/18
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加入盐,用量根据自家口味调整
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步骤16/18
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加入煮好的面条,不停的翻炒均匀
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步骤17/18
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加入少量芝麻香油翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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做好即可食用哦
配菜可以选自己喜欢的,不想放肉,炒个鸡蛋也可以
面条不管是挂面还是新鲜面条,都要粗一点的才行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-20
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