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亲子烘焙 枫糖梨子蛋糕

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女儿的餐桌-亲子烘焙组

最近从加拿大中转过航班，被机场琳琅满目的枫糖口味食品馋到了，于是迫不及待地试了试。从个人喜好上看，枫糖的味道没有香草味好吃，不过孩子还蛮喜欢的，虽然配方中用了大量的糖，但是除了表面那层焦糖，整个蛋糕却并不甜。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
梨 1 个
、
柠檬汁 1 tbsp
、
白砂糖（焦糖） 3/4 cup
、
水（焦糖） 2 tbsps
、
柠檬汁（焦糖） 1 tbsp
、
低筋面粉 2+1/4 杯
、
泡打粉 1 tsp
、
烘焙苏打 3/4 tsp
、
盐 1/2 tsp
、
全脂牛奶 1/2 cup
、
安佳奶油 1/4 cup
、
枫糖浆 1 tsp
、
安佳无盐黄油 115 克
、
白砂糖（黄油打发） 1/2 cup
、
枫糖浆（黄油打发） 1 tsp
、
鸡蛋 2 个
、
黄油（焦糖） 2 tbsps
烹饪步骤
小贴士

因为我使用的活底模，烤的中途焦糖漏出来了，还好被下面一层烤着派的盘子接住了，所以大家建议大家尝试的时候避免使用活底模，如果家里只有活底模，那就在烤盘下面包用锡纸包两层包严实一些，避免焦糖漏出不易清洁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-19

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