糖醋里脊(番茄酱版)
糖醋里脊是我最喜欢的一道菜,每次吃饭必点,直到自己学会了这道菜。
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
准备鸡胸肉切呀1厘米宽肉条,加少许食盐,花椒粉 料酒腌制。
-
步骤2/15
点击查看大图
碗中放入2勺淀粉,4勺面粉,调料勺小半勺小苏打。
-
步骤3/15
点击查看大图
加入水调制成提起筷子可以连线的面糊。
-
步骤4/15
点击查看大图
大葱葱白切丝,白芝麻少许。准备4勺番茄酱(不是番茄沙司),调制水淀粉。调制糖醋汁。(1勺生抽,2勺香醋,3勺白糖)
-
步骤5/15
点击查看大图
锅中倒油,烧至放入筷子冒泡。
-
步骤6/15
点击查看大图
肉条裹面糊,下锅炸,炸的时候开中小火,一条一条下入防止粘连。
-
步骤7/15
点击查看大图
炸至微黄捞出。
-
步骤8/15
点击查看大图
开大火待油温升高再次炸至表面变硬。
-
步骤9/15
点击查看大图
炸至金黄捞出。
-
步骤10/15
点击查看大图
锅中留底油,下入番茄酱加少许水,翻炒至冒泡。
-
步骤11/15
点击查看大图
加入糖醋汁继续翻炒至冒泡。
-
步骤12/15
点击查看大图
加入水淀粉,翻炒粘稠发亮。
-
步骤13/15
点击查看大图
下入炸好的肉条。
-
步骤14/15
点击查看大图
翻炒均匀,使每根肉条均匀沾满酱汁。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘,撒白芝麻,放葱丝。
番茄酱选择易拉罐装的,如果使用番茄沙司,就减一勺白糖。不然会太甜。
加小苏打是为了让肉条更酥脆,但是不能多加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-19
糖醋里脊的相关分类
糖醋里脊的相关推荐
-
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
356021人看过 -
蒸面条(河南卤面)
3173642人看过 -
#嗨fun暑假#黄皮煮排骨,吃过绝对念念不忘的
193256人看过 -
无需模具‼️奶香浓郁的芒果雪糕
439341人看过 -
紫菜肉松咸饼干
343247人看过 -
#本周热榜# 糖醋里脊
45554人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73232976人看过 -
糯米蒸排骨
132787人看过 -
热汤牛肉豆腐臊子面
87462人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#家常臊子面
158524人看过 -
#巨下饭的家常菜#炒饼丝
383726人看过 -
香辣大盘鸡
3200843人看过