潮汕汤河粉（自制）的做法

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潮汕汤河粉（自制）

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丰富的汤河粉，来自妈妈的味道

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

汕尾腐竹 1根

、

猪肉丸 10个

、

手工河粉 1斤半

、

虾仁 8只

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先锅内放油把蛋煎熟，放少许盐
步骤2/5 点击查看大图
先放油，大火把虾放下，在小火炒熟，放盐，冷了之后剥壳。
步骤3/5 点击查看大图
先把腐竹折断，用开水先泡10分钟至软，把水倒掉，锅内放油，中小火炒至金黄即可，放少量盐
步骤4/5 点击查看大图
锅内倒水，水开后，把肉丸和煎好的鸡蛋、腐竹放入水中，煮5分钟，在放虾仁，在放入手工河粉。
最后一步点击查看大图
最后放入河粉和芹菜调味，放盐，完美手工，简单不复杂。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

腐竹是特地让妈妈在汕尾买的，不会说一泡水就全部烂掉。煮的是两人份，刚刚好！汤底的味道特别好！！！手工河粉要买那种稍微厚点，吃起来好吃，不会夹两下就全部烂了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-19

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