荷包蛋煮海鲜菇
3个鸡蛋加海鲜菇,简单一做,营养又美味,你肯定没吃过!
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步骤1/9
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海鲜菇撕成小条,再在清水中浸泡洗净;
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步骤2/9
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生姜切成丝;
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步骤3/9
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起锅倒入稍多的食用油,油热磕入鸡蛋;
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步骤4/9
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一面金黄后煎至翻面,煎至两面金黄后装盘备用;喜欢嫩点或者中间糖心可以少煎一会;
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步骤5/9
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锅中剩余少许油,倒入海鲜菇;
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步骤6/9
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翻炒均匀后,放入生姜丝,继续翻炒均匀;
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步骤7/9
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倒入1碗热水/开水,煮至沸腾;
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步骤8/9
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倒入荷包蛋,继续焖煮;喜欢溏心蛋等可以煮2分钟左右即可,喜欢更软乎熟透点可以煮4分钟左右即可;
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最后一步
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出锅前,倒入适量盐、少许糖,撒入葱花翻拌均匀即可出锅;(吃鸡蛋我个人不习惯用味精,所以看个人调味即可)
1、生姜可按照个人喜好放入,喜欢香菜等也可以一起;
2、汤味也可按照自己的口味调入;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-19
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