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牛肉萝卜煲

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寒露过后,长江中下游地区气候逐渐从凉爽开始向寒冷过渡,现在已经是深秋的季节了,早上出门冻得缩起了脖子。这个季节最适合煲一锅萝卜牛肉汤,喝得暖暖的出门,营养满满,一上午都能精气神足足的。 萝卜牛肉一锅炖,虽然是一道最普通不过的家常菜,要做到汤鲜味美,肉质酥烂不柴,也还是有一点技巧的。 俗语冬吃萝卜,夏吃姜,想必这句话大家都不陌生,萝卜能增强人体的免疫能力,帮助消化及营养物质的吸收。含有丰富的维生素c和微量元素锌等,有一定的抗癌防癌作用。萝卜中的芥子油和膳食纤维可以促进肠胃的蠕动,有助于体内宿便的排出。常食有降低血脂、稳定血压等作用。
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

小贴士: 1,焯牛肉用凉水。冲洗时用温水,不要用冷水直接冲洗。煮的中间需要添加水,需要加热水,这样做出来的肉才能比较快的熟。 2,添加的蔬菜食材也可以根据自己的喜欢调整。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-10-19

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