榴莲壳红豆汤
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榴莲的壳和核也能吃?那是,榴莲全身都是宝啊,要不怎么能那么贵呢,壳一卸就去了大半了。榴莲的壳不仅能吃,而且能清热去火,大家都知道榴莲的果肉是热性的,吃多了容易上火,这时候只要把榴莲壳煮水,适量调点食盐喝就能够下火 。 煮好的红豆汤,软糯清甜透着淡淡的一抹清香,和榴莲的那种浓郁是完全不同的,非常好吃。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
赤小豆
1量杯
、
榴莲壳
1块
、
红糖或冰糖
适量
烹饪步骤
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步骤1/7
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赤小豆洗净,浸泡4小时以上,浸泡过的豆子不仅更容易煮烂,而且更有助于豆类中蛋白质的吸收。
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步骤2/7
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沿着榴莲的外壳一点点割下里面的白瓤,白瓤煮熟的味道有点像毛芋,并且煮完后,没有榴莲本身那种强烈的味道,让爱的人趋之若鹜,恨的人避之不及。反而让一般人更能接受。
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步骤3/7
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这是榴莲的核,洗净也可以一起炖煮,吃起来有点类似板栗的味道,喜欢板栗的你一定也会爱上它的。
步骤4/7
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发布于 2019-10-19
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