杏仁纸杯蛋糕的做法

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杏仁纸杯蛋糕

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海绵蛋糕给人的感觉是口感比较扎实，不会像戚风蛋糕那样松软，类似老蛋糕的口感，也很好吃。因为不用分蛋所以比较省时间，也不用占用两个盆，所以在清理洗刷用具的时候也会很省事，只是在操作上海绵蛋糕稍微要求高一点，对打发的技巧，拌蛋糕糊的手法和速度都在考验你的技术。那一起来看看这款好吃又省时的小蛋糕是怎么出炉的吧。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

糖 75克

、

低筋面粉 110

、

玉米油 38克

、

杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
全蛋加入糖打发至提起打蛋头滴落的蛋糊可以不马上消失，颜色发白，
步骤2/6 点击查看大图
筛入低筋面粉，
步骤3/6 点击查看大图
翻拌均匀，手法要轻要快，
步骤4/6 点击查看大图
倒入纸杯里，表面撒上杏仁片，
步骤5/6 点击查看大图
烤箱预热，上下火，270度烤15分钟左右，
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出炉后就可以品尝了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

每个人的烤箱温度和时间要根据自己的烤箱调整。蛋液的打发要到位，不然就消泡了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-19

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