党参山药骨头汤
党参里的微量生物碱等对人体有很好的强健作用，具有补气补血的功效，还可以提高人体的免疫力。将它和骨头一起炖汤可以去除党参的药材味，而且能让肉更加鲜美。 山药含有黏蛋白，多种氨基酸等营养物质，经常食用可以达到强身健体和增强新陈代谢的功效。党参山药骨头汤是一道十分养生滋补的汤水，十分适合秋冬饮用。
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步骤1/8
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***参切短点和黄芪一起洗干净用水浸泡一会儿。
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步骤2/8
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红枣洗干净去核。
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步骤3/8
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山药洗干净去皮切片，用清水浸泡，放置氧化变黑。
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步骤4/8
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骨头清洗干净。
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步骤5/8
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取一锅装上适量清水，放入洗净的骨头，倒入料酒放入姜片煮开，捞起用温水清洗一下血末。
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步骤6/8
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将骨头和所有配料放入锅中，倒入没过材料的温水。
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步骤7/8
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放入蒸烤箱内，选择纯蒸功能，110度蒸制90分钟。
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最后一步
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装碗加入盐调味即可，这道美味营养又滋补又补血养血增强免疫力的养生汤水就做好了。
1、山药去皮时最好戴上塑胶手套，因为碰到淮山的粘液很可能手会痒痒。
2、汤煮好后再加盐调味，盐不能先放，否则盐会让蛋白质凝固，肉就“死”了。
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发布于 2019-10-18
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