是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
炖牛腩的做法 点击查看大图

炖牛腩

浏览 81996 · 收藏 428
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

Albert橙哥

营养价值 1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 2、牛腩的脂肪含量很低，却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。 3、牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸、维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。 4、牛腩还含肉毒碱。 药用价值 味甘，性平；归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果；牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛腩 200g
、
姜 2片
、
八角 1颗
、
香叶 1片
、
大蒜 3瓣
、
料酒 1勺
、
花椒 少量
、
小茴香 少量
、
陈皮 少量
、
砂仁 少量
、
山柰 少量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-18

换个做法

炖牛腩的相关分类

瑞士卷 山楂 腌萝卜 大闸蟹 土豆 红薯 更多

炖牛腩的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许