酸辣杂菜红薯粉皮的做法

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酸辣杂菜红薯粉皮

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好吃的红薯粉皮来咯，配上虎邦辣酱够味儿我配了青笋和腐竹，大家选自己喜欢的配菜就好

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10~30分钟

红薯粉皮（干） 100克

、

青笋，腐竹适量

、

小葱 1条

、

盐，醋，白糖，蚝油，芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红薯粉皮我用的干的用水泡软腐竹提前泡发两个小时
步骤2/10 点击查看大图
青笋去皮切成小块
步骤3/10 点击查看大图
小葱切葱花
步骤4/10 点击查看大图
碗里加入盐，醋，蚝油，白糖，芝麻油
步骤5/10 点击查看大图
小锅里加入清水，放入青笋煮至断生
步骤6/10 点击查看大图
等锅里水沸腾后舀入一勺拌匀做汤底，撒上一半葱花
步骤7/10 点击查看大图
青笋煮熟后加入粉皮和腐竹煮2分钟即可
步骤8/10 点击查看大图
沥水挑入碗里
步骤9/10 点击查看大图
舀入一大勺虎邦辣酱，没有直接淋红油辣椒即可
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拌匀开吃

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-18

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