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石榴胭脂酒【不藏私】的做法

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石榴胭脂酒【不藏私】

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天气微凉舒适，想要小酌一杯的酒瘾越发明显，食之当季，酒自然也不例外。“帘旌不动石榴红，谁将秋色到楼中。”，深秋十月里，石榴酒也在秋之限定中拥有了姓名。取一只素雅小杯倒入石榴酒，一抹脱俗的粉色沿着杯壁攀爬上升。抿一口，甜润柔和的果香迅速传递给口腔里每一个能感知香味的细胞，入喉石榴清甜，酒香柔软回甘，尽管酒气似有似无，但不经意间一杯接一杯，也会让你悄悄红了脸。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

石榴 1个

、

清酒 1瓶

、

细砂糖或冰糖适量

、

密封瓶 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
用刀在石榴顶部划卡一圈。
步骤2/8 点击查看大图
将顶部石榴皮取下。
步骤3/8 点击查看大图
用刀顺着石榴内部的分隔将石榴皮划开，即可轻松掰开石榴。
步骤4/8 点击查看大图
洗净，消毒密封瓶。（水煮或者烤箱180度烤10分钟）
步骤5/8 点击查看大图
将石榴籽放入消毒好的瓶子中，加入适量白糖。
步骤6/8 点击查看大图
倒入清酒。
步骤7/8 点击查看大图
盖好盖子，室温发酵至酒的颜色变红，放入冰箱冷藏即可。
最后一步点击查看大图
一起来小酌一杯吧~

小贴士

1、泡酒的瓶子一定要消毒控干，无油无水。 2、清酒酒精含量低，颜色变红后要冷藏保存。也可以用高度白酒泡制，白酒酒精含量高，室温保存即可，无需冷藏。

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发布于 2019-10-18

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