黄金红薯片～

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红薯是秋天收获的食材，每年都会从乡下带好多红薯来，或烧粥放一点，或烤红薯，总是吃不完，切片烤成红薯干，方法简单，好吃又易存放，烤到脆脆的最好吃了，看电视零嘴，一杯茶，生活如此惬意！.

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红薯一个

、

刀具一套

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.红薯洗干净，
步骤2/8 点击查看大图
2.用奈瓷刀刨去外皮，去皮刀刨皮很轻松，而且很薄，不锈钢刀，干净、美观，但很不锋利。铁刀，表面不好看，但会经常出现锈质。金属刀会释放铁离子，起氧化反应。表面有无数毛细孔，因此料理食材时会有汤汁残留于毛细孔中，且料理食材时金属制的刀具会有微量的金属元素，形成异味和金属味
步骤3/8 点击查看大图
3.再切成均匀的薄片，一刀下去很锋利，红薯的质地很硬
步骤4/8 点击查看大图
4.切好的薄片过清水一下，洗去多余的淀粉
步骤5/8 点击查看大图
晾干水分平铺在烤箱晾架上，200度烤15分钟即可，具体时间看切的厚薄，喜欢脆的可以多烤一会，
步骤6/8 点击查看大图
成品，颜色是不是很美，
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品