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鲜嫩清爽的橙香鸡翅的做法

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鲜嫩清爽的橙香鸡翅

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相信我，橙子和鸡翅一起煮，真的不是暗黑料理，就好像菠萝和里脊肉搭配的菠萝咕咯肉清新酸甜的橙子让整道菜没有一丝肥腻感和酱油的厚重感。加上了蜂蜜和橙子皮，更好的刺激味蕾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

带腿鸡翅 8只

、

橙子 1个

、

蜂蜜 1勺

、

黄酒 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

细砂糖 2小勺

、

盐一小撮

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
橙子皮肉分离，橙皮去掉白色部分，切丝备用。橙肉切块，鸡翅正反面划两刀。
步骤2/9 点击查看大图
倒油热锅，放入鸡翅两面煎香一下
步骤3/9 点击查看大图
倒入生抽、老抽、砂糖、盐翻炒一下，让鸡翅均匀上色，加入清水稍微没过鸡翅，放入橙皮丝
步骤4/9 点击查看大图
加盖焖煮至收汁
步骤5/9 点击查看大图
揭盖倒入蜂蜜、黄酒
步骤6/9 点击查看大图
加入橙子肉，翻炒出锅。
步骤7/9 点击查看大图
成品图1
步骤8/9 点击查看大图
鸡翅的颜色也太好看了吧
最后一步点击查看大图
橙子肉清新爽口

小贴士

白色部分的橙皮会让后续煮出来的酱汁变苦变涩，所以要尽量去掉，但也可以适当保留一些，煮出来的橙皮口感会更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-17

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