香甜柔软的葡萄干花辫面包,做一次就爱上了!
面包控就是喜爱挑战各种类型的面包,一有空闲就喜欢翻阅各种书籍学习各种美食。尤其是最近爱上了手揉面包,惊喜的发现口感各方面都超赞,继续折腾吧~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
将高筋面粉、低筋面粉、盐和白砂糖放入大容器中,在面粉中间挖个坑放入酵母粉
-
步骤2/16
点击查看大图
再打入鸡蛋,倒入纯牛奶
-
步骤3/16
点击查看大图
开始揉面,将所有材料混合成团
-
步骤4/16
点击查看大图
揉至稍具光滑状时加入黄油
-
步骤5/16
点击查看大图
不停地揉,揉至可拉出薄膜时加入葡萄干(提前用少许朗姆酒浸泡一下再沥干备用)混合均匀。
-
步骤6/16
点击查看大图
放回大容器中,盖上保鲜膜进行第一次发酵。
-
步骤7/16
点击查看大图
发酵至原来的2倍大
-
步骤8/16
点击查看大图
取出分成大小均匀的12等份,揉成圆形,用保鲜膜盖住发酵20分钟左右。
-
步骤9/16
点击查看大图
用手掌压扁后,卷起来再静置五分钟。
-
步骤10/16
点击查看大图
搓成长条
-
步骤11/16
点击查看大图
编成辫子(不会辫,随意辫了一下…)
-
步骤12/16
点击查看大图
放入纸模中进行第二次发酵
-
步骤13/16
点击查看大图
表面刷蛋黄液,撒上椰蓉
-
步骤14/16
点击查看大图
烤箱180度预热,烘烤15分钟左右即可。
-
步骤15/16
点击查看大图
口感柔软,加了椰蓉,好吃好香
-
最后一步
点击查看大图
适合当早餐,煮了一碗山药糖桂花汤圆,搭配面包,快手又营养美味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-17
葡萄干花辫面包的相关分类
葡萄干花辫面包的相关推荐
-
一搅一拌0失败烤箱美食~蔓越莓酸奶蛋糕
79178人看过 -
奶香蛋挞
72487850人看过 -
在家用烤箱烤羊肉串(超简单版本)
10200624人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#夏天超爱!冰冰凉奥利奥芒果奶布丁
181956人看过 -
东北老味小吃巨好吃的油炸糕
132952人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 牛肉炒四季豆
131828人看过 -
牛肉炒鸡腿菇
106546人看过 -
芙蓉山药汤
92185人看过 -
西瓜冰淇淋
41956人看过 -
#以美食的名义说爱她#豇豆酱香土豆条
25452人看过 -
#冬季滋补花样吃法#牛肉萝卜汤
164684人看过 -
白萝卜烧牛肉
119401人看过