土豆丸子(土豆的别样风采)
偶然发现的一道美食
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步骤1/8
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1、土豆去皮后切成薄片,隔水上锅蒸熟;
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步骤2/8
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2、蒸熟的土豆泥捣碎,放一旁晾至常温不烫手的程度;
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步骤3/8
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3、准备半碗水淀粉备用
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步骤4/8
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4、准备2根小葱、2片生姜,小葱、生姜切碎备用;
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步骤5/8
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5、锅内加入适量植物油,放入葱姜炒香,然后放入肉末炒至变色,接着加入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒均匀,再把水淀粉倒进去,煮至黏稠透明状即可;
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步骤6/8
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6、胡萝卜切成薄片,摆放在盘子里备用;
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步骤7/8
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7、土豆泥搓成小丸子,摆放在胡萝卜片上;
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最后一步
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8、最后把肉末淋上去,撒适量葱花即可。超级美味,既可以当菜又可以当饭,好吃又不上火,最适合秋天吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-16
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