精品|煎牛扒一块牛扒三种吃法
一块新疆牛扒，煎成惠灵顿牛排那么厚，又可以煎成小牛排块，还能炒成牛肉粒！ 跟我踏上牛排的神奇之旅吧！
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清洗食材，牛排不用洗，如有血水用厨房纸吸干
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红萝卜切片
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蟹味菇洗净备用，海鲜的味道
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热锅下黄油融化，中小火煎牛排，一面停留两分钟再翻面
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此块牛排未经过腌制，加热收缩变厚，要注意火候
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喜欢吃8成熟的要煎久一点，中途用刀刺牛排，帮助出血水
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起锅炒红萝卜
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下蟹味菇
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加入两勺黑椒酱，翻炒至熟
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装盘
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超级厚切的牛排，淋上黑椒酱，或者撒上玫瑰盐黑胡椒
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原汁原味牛肉香
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也可以再加工成牛肉粒，同样美味！
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最后一步
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满满的能量！
牛排不要腌制，直接煎完再加调料，是对新鲜牛排最大的尊重！
尽享极致美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-16
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