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花开富贵之青鱼&金针菇

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雪榕菇

这道菜颜值与营养“双赞”，菜的灵魂就是最后那一勺甜辣酱，可以买现成的甜辣酱或者番茄酱来调味。一大勺甜辣酱匀匀地浇在刚炸好的鱼片和金针菇上…… 炸得酥脆的鱼肉和菇菇，配上红色的酱汁，一口下去，鲜、香、酥、糯、甜、酸……带给你极致的味觉体验，经得起各种口味的挑剔，可以当下午茶，可以当下酒菜，赞赞赞！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
雪榕金针菇 500g
、
青鱼 500g
、
淀粉 300g
、
鸡蛋 2个
、
甜辣酱/番茄酱 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 控制好油温，想要成花型，需要慢慢炸鱼片卷和金针菇，让其定型。 2. 酱汁视自己口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-16

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