花式纯牛奶面包
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步骤1/15
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将高粉+奶粉+酵母+白糖放入搅面机中，然后把纯牛奶+鸡蛋放入搅面机中，（不放水哦），先慢速搅动，再加速搅动。
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步骤2/15
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当面团打到稍微有点光滑的时候，就可以加入黄油和盐一起搅动了，直至将面打光滑，能拉出手套膜为止。
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步骤3/15
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将打好的面团取出，稍微揉成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤4/15
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将松弛好的面团搓长，然后分割成60g ，搓圆，盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
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步骤5/15
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然后将松弛好的面团擀长，擀宽，长宽要均匀，特别是宽度要平。
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步骤6/15
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翻面后将面皮对折
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步骤7/15
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然后再次擀长，擀宽，特别是两头要擀平。（如果太黏。可以稍微抹点色拉油在桌上。）
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步骤8/15
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擀平后是这样，长宽要大概均匀
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步骤9/15
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从一边卷至中间的位置，再从另一边卷至中间的位置，两个卷相互对称。
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步骤10/15
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然后翻面，接口向下放至烤盘。
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步骤11/15
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以艾瑞斯发酵箱为参考，使用干温45℃，湿温60℃，大概发酵40分钟左右。
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步骤12/15
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将发酵后的面团取出，筛上一层薄薄的面粉（或者刷上鸡蛋液或是其他馅料装饰，凭个人喜好。）
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步骤13/15
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然后用刀在表面划上纹路，然后放入烤箱。
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步骤14/15
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以艾瑞斯风炉为参考，使用165℃的热风，烘烤9分钟左右就可以了。（出炉的时候稍微震一下）
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最后一步
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感谢艾瑞斯电器带来不错的烘焙体验，我们来看看出炉装盘效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-16
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