3个豆腐下饭菜(咖喱豆腐+茄汁豆腐+擂辣椒皮蛋豆腐)
豆腐是非常棒的素食蛋白质来源了,对于中国人来说也非常常见。所以今天分享3个健康+看起来重口+热量低的豆腐食谱吧。更多菜谱可以微信订阅 咕噜健身厨房,或者微博@咕噜健身吃喝日记~
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步骤1/16
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第一种做法:咖喱豆腐
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步骤2/16
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咖喱豆腐:食材准备
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步骤3/16
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咖喱豆腐:生抽、蚝油、盐、清水、咖喱粉,调成一碗酱汁,小葱切成葱花备用
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步骤4/16
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咖喱豆腐:豆腐切片,平底锅放油,下豆腐两面煎焦焦后下酱汁
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步骤5/16
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咖喱豆腐:煎至收干即可,出锅撒葱花装饰一下~
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步骤6/16
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第二种做法:茄汁豆腐
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步骤7/16
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食材准备
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步骤8/16
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茄汁豆腐:豆腐切成薄片,洋葱蒜瓣切末备用,番茄切丁备用,小葱切葱花备用
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步骤9/16
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茄汁豆腐:鸡蛋打散加盐备用
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步骤10/16
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茄汁豆腐:平底锅放油,切成薄片的豆腐在鸡蛋液里滚一下,沾面粉两面煎到焦黄后取出来
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步骤11/16
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茄汁豆腐:平底锅下洋葱番茄蒜末等等炒香,下豆腐炖煮,出锅加葱花装饰即可
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步骤12/16
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第三种做法:擂辣椒皮蛋豆腐
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步骤13/16
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食材准备
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步骤14/16
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擂辣椒皮蛋豆腐:生抽+醋+香油+蒜末+姜末调成酱汁搅拌均匀
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步骤15/16
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擂辣椒皮蛋豆腐:青椒洗净后擦干表面的水分,放在煤气炉上面直接用火炙烤,将表面烧黑出斑点后,将青椒撕成宽条
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最后一步
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擂辣椒皮蛋豆腐:和切碎的豆腐、皮蛋一起放入碗中,用擀面杖捣烂。最后加上调好的酱汁,一起搅拌均匀就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-16
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