芝心红薯球
香甜的红薯球，掰开后里面是能拉出长丝的芝士馅，甜糯中带着芝士的奶香，很好吃的一款西式小点心，很容易制作，一起做吧！
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步骤1/11
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红薯去皮切成片用蒸箱蒸熟。
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捻成泥后加入白糖，白糖的量可按喜好自行调整。
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加入糯米粉，糯米粉的用量需根据红薯的含水量进行调整。
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步骤4/11
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能揉成这样一个不粘手的面团就可以了。
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步骤5/11
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取一小块面团，30-40克左右都可以，搓圆压扁，包入一些马苏里拉芝士碎。
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步骤6/11
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包好后搓成圆球形状。
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步骤7/11
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都做好后放入蒸屉，下面需要放一块透气的蒸笼纸或者硅胶蒸笼垫。
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步骤8/11
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水烧开后改中火，蒸七八分钟就可以。
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步骤9/11
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蒸好后滚一些椰蓉。
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步骤10/11
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趁热掰开一个，里面的芝士馅料能拉出丝来，尽量趁热吃，放凉之后就不容易拉丝了。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-16
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