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大吉大利，牛气冲天~照烧鸡腿肥牛双拼饭的做法

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大吉大利，牛气冲天~照烧鸡腿肥牛双拼饭

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照烧鸡腿和肥牛饭可是某连锁餐厅的爆款呀~ 平时上班就经常点他家的这两种外卖~ 今天在家闲来无事复刻了一版~ 做法超简单！味道分分钟秒杀市售呀~ 赶快试试吧~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡大腿一个

、

安佳黄油 10g

、

肥牛 200g

、

西蓝花适量

、

胡萝卜适量

、

洋葱半颗

、

生抽、红糖、料酒、盐、黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有食材，今天我准备的是安佳黄油~奶香味更加浓郁，而且这种小包装的黄油更适合日常做料理和抹面包用，超级方便~一会用来煎鸡腿非常出味
步骤2/9 点击查看大图
大鸡腿纵向剖开，露出骨头
步骤3/9 点击查看大图
放入适量的盐和黑胡椒碎，腌制20分钟
步骤4/9 点击查看大图
锅烧热，融化一小盒黄油，这时候火力不要太大，黄油很容易糊哦
步骤5/9 点击查看大图
先放入鸡腿皮的一面，煎制金黄，翻面，继续煎制，全程保持小姑火，防止黄油糊掉~
步骤6/9 点击查看大图
取出鸡腿，用锅内剩下的油脂烧开3勺生抽、两勺料酒、6勺清水，加入一些红糖，搅拌均匀，烧开
步骤7/9 点击查看大图
放入煎好的鸡腿，小火煮10分钟，然后大火收汁
步骤8/9 点击查看大图
放入肥牛片搅拌成熟
最后一步点击查看大图
出锅！汤汁可以拌米饭吃，超美味哒~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-15

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