凉拌鸡胸肉
忘记了从哪里看到的这道菜,加上了自己小心思,在这里分享给你,愿你热爱生活,不负光阴。
-
步骤1/4
点击查看大图
鸡胸肉洗干净,按鸡肉纹理切块。按纹理切一会撕成鸡丝的时候撕出来会比较整齐。加生姜料酒煮熟。生姜+料酒=祛腥好搭档,做肉菜都可以用这个方法。买料酒的时候要看配料表,不要买食用酒精勾兑的料酒,要买黄酒等真材实料的哦,这样做菜不会有怪味。
-
步骤2/4
点击查看大图
鸡肉煮熟后,按照鸡肉本身纹理撕成鸡丝,这样做口感更好,也更容易入味,不过会比较慢,要有耐心哦,最好粗细均匀。我一般会撕香菜那样的细丝,当然,你也可以根据自己的喜欢来做。
-
步骤3/4
点击查看大图
撕好了放入你喜欢的配菜,可以是胡萝卜,莴笋等等,也可以不放,今天我做的放了彩椒和莴笋。加入生抽,糖,盐,醋,葱末蒜末。如果你喜欢吃辣可以放小米辣,或者辣椒油。这里我放了小米辣,没有油更清爽一点。
-
最后一步
点击查看大图
搅拌均匀,就做好了。最近做菜比较喜欢食材丰富,觉得这样看起来好看吃起来又很营养。
凉拌菜掌握好糖醋盐的比例就好了,比例很灵活的,没有特定的比例,如果你做菜想突出咸味那就少放糖,可以不放醋或一点点。如果想做酸甜,就少放盐。生抽主要是提鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-15
凉拌鸡胸肉的其他做法
凉拌鸡胸肉的相关分类
凉拌鸡胸肉的相关推荐
-
烤土豆片
938812人看过 -
能干三碗饭的鱼香肉丝
1057361人看过 -
一定要做一次的孜然土豆片
846928人看过 -
超级下饭菜,腌白萝卜~酸甜辣口喔
2503097人看过 -
温州炒粉干
414562人看过 -
减肥凉拌鸡胸肉
80283人看过 -
贝贝南瓜馒头
1121477人看过 -
#10分钟早餐大挑战#菠菜鸡蛋面
274857人看过 -
【南瓜馒头】自带清甜的营养
161179人看过 -
凉拌鸡胸肉
75958人看过 -
鸡胸肉糜炒粉丝#春天肉菜这样吃#
134946人看过 -
凉拌鸡蛋皮#单挑夏天#
373142人看过