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巧克力砖

浏览 28.5万 · 收藏 3667 · 学做 3

巧克力砖，浓郁醇厚，满满的卡路里味，做法很简单哦

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛奶巧克力 180g

、

鸡蛋 3个

、

淡奶油 150g

、

可可粉 10g

、

低筋面粉 10g

、

糖粉 10g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛奶巧克力切碎，装进一个大碗里，放在烧好的热水上面，隔热水静置3分钟
步骤2/13 点击查看大图
然后搅拌顺滑
步骤3/13 点击查看大图
加入3个鸡蛋，每次加一个，搅拌均匀后再加下一个
步骤4/13 点击查看大图
再倒入淡奶油，搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
可可粉，低筋面粉，糖粉混合，然后筛进巧克力糊里，搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
糊糊过筛一遍
步骤7/13 点击查看大图
模具内部抹一点黄油
步骤8/13 点击查看大图
把巧克力糊过筛倒进模具里
步骤9/13 点击查看大图
准备一个烤盘倒入热水，模具放进烤盘里
步骤10/13 点击查看大图
烤箱提前预热，160度35分钟
步骤11/13 点击查看大图
烤好以后晾凉，包上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上，第二天脱模
步骤12/13 点击查看大图
表面撒上一层可可粉
最后一步点击查看大图
切开的样子

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-15

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