饺子-韭菜猪肉
今天周六,孩子今年初三,一早就去上学了,回来吃的啥呢,和媳妇商量了一下,还是猪肉韭菜馅饺子吧,刚学的,试试。没想到,孩子回来大加赞赏,一口气吃了一盘子。和大家分享一下。第一次发菜谱,不到位的地方还请原谅
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步骤1/13
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葱姜切末,虾仁切成大段
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步骤2/13
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韭菜切碎
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步骤3/13
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买的五花肉,请市场的商贩用机器绞成馅
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步骤4/13
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放点酱油,顺时针搅拌
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步骤5/13
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放香油,再搅拌,一边搅拌一边放香油,放个两三次以后,放点水再搅拌
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步骤6/13
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上劲后再放一个鸡蛋,继续搅拌,胳膊酸痛,继续,太黏的话就再加点水
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步骤7/13
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搅拌成这个样子,大概就是筷子在馅里动的时候不是很费力就可以了。
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步骤8/13
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倒入葱姜和虾仁,继续搅拌
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步骤9/13
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倒入韭菜,继续搅拌,这活感觉就是费胳膊
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步骤10/13
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搅拌均匀后加入花生油,切忌不要用水,用水馅就泄了,没劲了
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步骤11/13
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大功告成
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步骤12/13
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饺子皮是外边买的,回来又擀了一下,包起来,我是挤饺子,我媳妇是捏饺子,各有不同,没关系,好吃就行啊
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最后一步
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煮饺子喽,煮的时候搁点盐,饺子不容易粘。可惜忘了拍饺子熟了的样子,不过我们仨美美吃了一顿,这就够啦,谢谢您的观看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-14
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