黄瓜拌面

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经常吃面条，有时候也会在粮油店买鲜面条，有时候不方便的话，还是会吃挂面，感觉吃挂面更方便。以前会在打折扣的情况下买挂面，但是买的挂面口感不佳，不能煮时间长，有时候煮完放一会，挂面就坨了。但自从吃了金龙鱼优+活性发酵空心挂面，我觉得就吃不下别的挂面了，因为这个挂面久煮不糊，即使没有及时捞出来，在锅里泡5分钟都不会烂糊，捞出来没有汤，也不会坨成一块散不开。这个面条采用活性酵母发酵工艺，比传统手工发酵挂面时间短，无需加入大量盐来抑菌，更加健康。用来做拌面口感最好了，再配上蒜香酱料，完全没难度，这面真的是太香了！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼优+活性发酵空心挂面 80g

、

黄瓜 10g

、

油 10g

、

盐 2g

、

蒜 6g

、

小米椒 2g

、

蚝油 3g

、

花椒 1g

、

生抽 3g

、

老抽 2g

、

鸡精 1g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好主要食材。
步骤2/10 点击查看大图
用压蒜器，把蒜压成泥状。
步骤3/10 点击查看大图
小米椒切碎放入碗中，锅里将油烧热，放几个花椒炸出香味，把热油倒在碗中。
步骤4/10 点击查看大图
用勺子迅速搅匀，将蒜泥炸熟。再加入盐、生抽、蚝油、老抽、鸡精搅匀。
步骤5/10 点击查看大图
水开后，直接将金龙鱼优+活性发酵空心挂面放进去煮6分钟。这个面采用活性酵母发酵工艺，空心面身，易入味，更好吃，耐久煮，而且不糊汤，所以放心煮吧。
步骤6/10 点击查看大图
煮好后捞出，浇上之前的酱料。
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拌匀后，表面撒上黄瓜丝。
步骤8/10 点击查看大图
成品。
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成品。
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成品。