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香烤比目鱼

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“打南边来了个LAMA,手里提着五金塔么,打北边....”,相信大家都听过这个绕口令,“塔么”是什么呢?其实就是比目鱼,其实比目鱼刚生下来和其他鱼类一样,眼睛也是一边一只,长到一厘米长的时候, 比目鱼一侧的眼睛开始搬家,它通过头的上缘逐渐移动到对面的一边,直到跟另一只眼睛接近时,才停止移动。比目鱼是意大利菜当中很常见的食材,今天我们就来做一道,香烤比目鱼!
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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

虾头前半部分是砂囊,去掉即可,后半部分完全可以保留,熬白汁的过程中虾头里的油是很关键的味道来源哦。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-10-14

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